O que é Dieta Low Carb?

​A dieta low carb está muito popular e tem cada vez mais adeptos, essa dieta se baseada na redução do consumo de carboidratos na alimentação diária (não é zerar o consumo carboidrato), substituindo esse consumo pela ingestão de proteínas, gorduras boas e alimentos de baixo carboidrato.

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Essa estratégia visa a perda de peso, ou seja, que o consumo de carboidratos seja o menor possível.

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Como essa dieta funciona?

Essa dieta contribui para o emagrecimento saudável ao realizar a substituição dos alimentos convencionais por alimentos de baixo índice glicêmico, isto porque quando um carboidrato é ingerido ele tem a glicose que será utilizada pela célula para obter energia, pois, caso haja excesso de glicose, ela é estocada em forma de gordura.

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Low Carb na prática

A dieta low carb é bastante eficiente para emagrecer porque o metabolismo passa a funcionar melhor com o aumento das proteínas e das gorduras boas na alimentação, ajudando também a reduzir a inflamação do organismo.

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Na alimentação convencional cerca de 50% à 60% do que é ingerido são carboidratos, já na dieta low carb propõe-se que este macronutriente componha entre 45% e 20% da alimentação.